วิธีทำ BANH MI (ขนมปังบาแก็ตแบบเวียดนาม) | ด้านในโปร่ง ด้านนอกกรอบ

Mary นำเสนอสูตรละเอียดสำหรับบาแก็ตสไตล์เวียดนาม มุ่งหวังให้เนื้อด้านในโปร่งและเปลือกบางกรอบ เหมาะสำหรับ banh mi ครอบคลุมการผสมและนวด การขึ้นรูป การปั้นก้อนขนาดเล็ก การบากหน้า และการสร้างไอน้ำในเตาอบที่บ้าน บทเรียนเน้นเทคนิคที่ใช้งานได้จริงให้ผู้ทำขนมปังที่บ้านสามารถเลียนแบบเนื้อเบาและผิวนอกที่กรอบของบาแก็ตจากร้านเบเกอรีได้ใกล้เคียง