Kaip pagaminti BANH MI (vietnamietiškas bagetes) | Viduje ORO TURINYS Išorėje TRAŠKU

Mary pateikia išsamią vietnamietiško stiliaus bagetės receptą, skirtą pasiekti oro prisotintą vidų ir labai ploną, traškią plutą, idealią banh mi. Ji aptaria maišymą ir minkymą, pakilimą, mažų kepaliukų formavimą, pjūvius ir garo kūrimą namų orkaitėje.