BANH MI কিভাবে বানাবেন (ভিয়েতনামি বাতগেট) | ভেতরে বাতাসি বাইরে ক্রিস্পি

Mary একটি বিস্তারিত রেসিপি উপস্থাপন করেছেন ভিয়েতনামি স্টাইলের বাতগেট তৈরির জন্য যাতে ভেতরে হালকা মাইক্রো এবং বাইরে অত্যন্ত পাতলা ক্রিস্পি ক্রাস্ট পাওয়া যায় যা banh mi এর জন্য উপযোগী। তিনি মিশানো ও খামির মসৃণ করা, প্রুফিং, ছোট লো তৈরি, স্কোর করা এবং গৃহস্থালি ওভেনে স্টিম তৈরি করার কৌশল ব্যাখ্যা করেন। টিউটোরিয়ালটি ব্যবহারিক কৌশলগুলিতে গুরুত্ব দেয় যাতে বাড়িতে বেকাররা বেকারির বাতগেটের হালকা অভ্যন্ত