Kako napraviti BANH MI (vijetnamske bagete) | Unutra PROZRAČNO Van je HRAPAVO

Mary prikazuje detaljan recept za bagete po vijetnamskom stilu, usmjeren na postizanje prozračne strukture i vrlo tanke hrskave korice idealne za banh mi. Objašnjava miješanje i miješenje, fermentaciju, oblikovanje malih hljebova, rezove i kako stvoriti paru u kućnoj pećnici.