Cum se face BANH MI (baghete vietnameze) | Interior AERAT Exterior CROCANT
Mary prezinta o reteta detaliata pentru baghete in stil vietnamez menita sa obtina o miez aerat si o crusta foarte subtire si crocanta, ideala pentru banh mi. Abordeaza mixarea si framantarea, dospirea, modelarea painicilor mici, crestarea si cum sa creezi abur in cuptorul de acasa.
