Як приготувати BANH MI (вєтнамські багети) | В середині ПОВІТРЯНІ Ззовні ХРУПКІ
Mary демонструє детальний рецепт багетів у вєтнамському стилі, спрямований на отримання повітряної структури і дуже тонкої хрусткої кірки, ідеальної для banh mi. У відео розглядаються змішування і замішування, бродіння, формування малих буханок, надрізи і створення пару в домашній духовці.
