BANH MI کیسے بنائیں (ویتنامی بگیٹ) | اندر سے ہلکا باہر سے خستہ

میری ویتنامی انداز کی بگیٹس کے لئے مفصل ترکیب بتاتی ہیں جس کا مقصد اندر ہلکا ساختمان اور بہت پتلی خستہ کرسٹ حاصل کرنا ہے جو banh mi کے لئے مثالی ہے۔ وہ ملاپ اور گوندھنے، پروفنگ، چھوٹے پیسز کی شکل دینا، کٹنگ اور گھریلو اوون میں بھاپ بنانے کے طریقے بتاتی ہیں۔ سبق عملی تکنیکوں پر مرکوز ہے تاکہ گھریلو بیکرز بیکری بگیٹس کی ہلکی گریننگ اور خستہ بیرونی پرت کو قریب سے نقل کر سکیں۔