Hogyan készítsünk BANH MI t (vietnami bagettek) | Belül LEVEGŐS Kívül ROPPANÓS
Mary részletes receptet mutat be vietnami stílusú bagettekhez, amelynek célja a levegős belső és nagyon vékony, ropogós kéreg elérése, ami ideális banh mihoz. Részletesen tárgyalja a keverést és dagasztást, kelesztést, kis veknik formázását, bevágásokat és a gőz kialakítását háztartási sütőben.
