ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਲਾ

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਡਾਕੂਮੈਂਟਰੀ ਜੋ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਡੀਸੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਛੇ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਖਾਣ-ਪਕਵਾਨ ਦਾਰਸ਼ਨਿਕਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਿਯਤਨਾਮੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਾਲਕ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰੈਸਪੀਜ਼ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਅਣਜਾਣ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤਿਕ ਥਾਵਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਫਿਲਮ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਾਹੌਲ ਕਹਾਣੀ ਕਹ