Krátky dokumentarny film predstavujuci sest majitelov vietnamskych restauracii v oblasti Washingtonu DC ktori rozpravaju o svojich pribehov kucharskych filozofiach a snahach povysit vietnamsku kuchynu v Amerike. Majitelia opisujú uctu k rodinnym receptom vysvetlovanie neobvyklych surovin zakaznikom a pouzivanie restauracii ako kulturnych priestorov.
