Kurzdokumentation über sechs Besitzer vietnamesischer Restaurants in der Region Washington DC die ihre Geschichten Kochphilosophien und Bemuhungen erzahlten die vietnamesische Kuche in Amerika aufzuwerten. Besitzer beschreiben wie sie Familienrezepte ehren unerwartete Zutaten Gästen erklaren und Restaurants als kulturelle Orte nutzen.
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