Kratki dokumentarac koji portretira sest vlasnika vijetnamskih restorana u podrucju Washington DC koji govore o svojim pricama filozofijama kuhanja i naporima da podignu ugled vijetnamske hrane u Americi. Vlasnici opisuju postovanje obiteljskih recepata objasnjenje nepoznatih sastojaka gostima i koristenje restorana kao kulturnih prostora.
