Короткий документальний фільм про шістьох власників вьетнамських ресторанів у районі Вашингтона DC які розповідають свої історії кулінарні принципи та зусилля щодо піднесення вьетнамської кухні в Америці. Власники описують вшанування сімейних рецептів пояснення незнайомих інгредієнтів відвідувачам та використання ресторанів як культурних просторів.
