越南料理的藝術

一部短紀錄片聚焦華盛頓特區地區的六位越南餐廳老闆 他們講述自己的故事 烹飪理念 以及提升越南菜在美國地位的努力。店主描述尊重家傳食譜 向顧客說明不熟悉的食材 並將餐廳作為文化空間使用。影片強調氛圍 敘事 服務與社區參與如何塑造顧客體驗和對越南料理的認知。