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L arte della cucina vietnamita
Documentario breve che ritrae sei proprietari di ristoranti vietnamiti nell area di Washington DC che parlano delle loro storie filosofie culinarie e degli sforzi per valorizzare la cucina vietnamita in America. I proprietari descrivono come onorano le ricette di famiglia spiegano ingredienti poco familiari ai clienti e usano i ristoranti come spazi culturali.
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