Короткометражный документальный фильм о шести владельцах вьетнамских ресторанов в районе Вашингтона DC которые рассказывают свои истории кулинарные принципы и усилия по повышению статуса вьетнамской кухни в Америке. Владельцы описывают почитание семейных рецептов объяснение незнакомых ингредиентов посетителям и использование ресторанов как культурных пространств.
