Lyhyt dokumentti joka esittelee kuusi vietnamilaisen ravintolan omistajaa Washington DC alueelta he kertovat tarinoistaan ruoanlaittouskomuksistaan ja pyrkimyksistaan nostaa vietnamilaisen ruoan arvoa Amerikassa. Omistajat kuvaavat perinnereseptien kunnioittamista tuntemattomien aineksien selittamista asiakkaille ja ravintoloiden kayttoa kulttuuritiloina.
