Phim tài liệu ngắn giới thiệu sáu chủ nhà hàng Việt Nam tại khu vực Washington DC họ kể về câu chuyện triết lý nấu ăn và nỗ lực nâng tầm ẩm thực Việt tại Mỹ. Các chủ nhà hàng mô tả việc tôn trọng công thức gia truyền giải thích nguyên liệu lạ cho thực khách và sử dụng nhà hàng như không gian văn hóa.
