워싱턴 DC 지역의 여섯 베트남 식당 주인을 조명하는 단편 다큐멘터리로 그들의 이야기 요리 철학 미국에서 베트남 음식을 발전시키려는 노력에 대해 다룬다. 주인들은 가족 레시피를 존중하는 방법 손님에게 익숙하지 않은 재료를 설명하는 일 식당을 문화 공간으로 활용하는 사례를 설명한다. 영화는 분위기 이야기 제공 서비스 지역 사회 참여가 고객 경험과 베트남 요리에 대한 인식에 미치는 영향을 강조한다.
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