越南料理的艺术

一部短纪录片聚焦华盛顿特区区域的六位越南餐馆老板 他们讲述自己的故事 烹饪理念 以及提升越南菜在美国地位的努力。店主描述尊重家传食谱 向食客解释不熟悉的食材 并将餐馆作为文化空间使用。影片强调氛围 叙事 服务与社区参与如何塑造顾客體验和对越南料理的認知。