وثائقي قصير يقدم ستة مالكين لمطاعم فيتنامية في منطقة واشنطن دي سي الذين يتحدثون عن قصصهم فلسفاتهم في الطهي وجهودهم لرفع مكانة الطعام الفيتنامي في امريكا. يصف المالكون تكريم وصفات العائلة شرح المكونات غير المألوفة للزبائن واستخدام المطاعم كمساحات ثقافية. يبرز الفيلم كيف تشكل الاجواء السرد الخدمة ومشاركة المجتمع تجربة الزبون والانطباع عن المطبخ الفيتنامي.
