ศิลปะการปรุงอาหารเวียดนาม

สารคดีสั้นที่ติดตามเจ้าของร้านอาหารเวียดนามหกคนในพื้นที่วอชิงตัน ดีซี ผู้เล่าถึงเรื่องราว ปรัชญาการทำอาหาร และความพยายามยกระดับอาหารเวียดนามในอเมริกา เจ้าของร้านบรรยายถึงการเคารพสูตรอาหารครอบครัว การอธิบายวัตถุดิบที่ไม่คุ้นเคยแก่ลูกค้า และการใช้ร้านอาหารเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรม ภาพยนตร์เน้นถึงวิธีที่บรรยากาศ การเล่าเรื่อง การบริการ และการมีส่วนร่วมของชุมชนหล่อหลอมประสบการณ์ลูกค้าและการรับรู้ต่ออา