एक संक्षिप्त वृत्तचित्र जो वॉशिंगटन डीसी क्षेत्र में छह वियतनामी रेस्टोरेंट मालिकों को दर्शाता है जो अपनी कहानियां पाक दर्शन और अमेरिका में वियतनामी भोजन को उन्नत करने के प्रयासों पर चर्चा करते हैं। मालिक वर्णन करते हैं कि कैसे वे पारिवारिक व्यंजनों का सम्मान करते हैं अजनबी सामग्री को ग्राहकों को समझाते हैं और रेस्टोरेंट को सांस्कृतिक स्थान के रूप में उपयोग करते हैं। फिल्म दिखाती है कि वातावरण
