Вьетнам асханасына француз және қытай әсері - Em Vietnamese Cuisine

Бруклиндегі бір вьетнам мейрамханасында аспаз француз және қытай аспаздық дәстүрлері вьетнам асханасына қалай сіңірілгенін түсіндіреді багет сиыр еті кеспе және фо сияқты тағамдарға әсер еткен әдістер және сыртқы асханалар қалай ерекше вьетнам тағамдарына айналғаны туралы