Francúzske a čínske vplyvy vo vietnamskej kuchyni - Em Vietnamese Cuisine

V vietnamskej reštaurácii v Brooklyne kuchár vysvetľuje ako sa francúzske a čínske kulinárske tradície vstrebali do vietnamskej kuchyne zahŕňajúc bagety hovädzie mäso rezance a techniky ktoré prispeli k jedlám ako pho a ako sa vonkajšie kuchyne premenili na samostatné vietnamské jedlá