Francuski i kineski utjecaji na vijetnamsku kuhinju - Em Vietnamese Cuisine

U vijetnamskom restoranu u Brooklynu kuhar objašnjava kako su francuske i kineske kulinarske tradicije uklopljene u vijetnamsku kuhinju obuhvaćajući bagete govedinu rezance i tehnike koje su doprinijele jelima poput pho i kako su vanjske kuhinje pretvorene u prepoznatljiva vijetnamska jela