Французское и китайское влияние на вьетнамскую кухню - Em Vietnamese Cuisine
В вьетнамском ресторане в Бруклине шеф-повар рассказывает как французские и китайские кулинарные традиции были восприняты вьетнамской кухней охватывая багеты говядину лапшу и техники стоящие за блюдами вроде фо и как внешние кухни трансформировались в отдельные вьетнамские блюда
