Prancūzų ir kinų įtaka vietnamiečių virtuvei - Em Vietnamese Cuisine

Brukline esančiame vietnamiečių restorane virėjas paaiškina kaip prancūzų ir kinų kulinarinės tradicijos buvo įsisavintos vietnamiečių virtuvėje apimant bagetes jautieną makaronus ir technikas kurios prisidėjo prie patiekalų tokių kaip pho ir kaip užsienio virtuvės virto atskiromis vietnamiečių patiekalų paslaptimis