Fransk og kínversk áhrif á Víetnamska matargerð - Em Vietnamese Cuisine

Á víetnamskum veitingastað í Brooklyn útskýrir matreiðslumaður hvernig franskar og kínverskar matargerðarfyrirkomulag voru tekin upp í víetnamsku eldhúsið fjallað er um baguettur nautakjöt núðlur og aðferðir sem leiddu til réttir eins og pho og hvernig erlendir matargerðarstílar urðu að einkennandi víetnömskum réttum