Ảnh hưởng của Pháp và Trung Quốc đến ẩm thực Việt Nam - Em Vietnamese Cuisine

Ở một nhà hàng Việt ở Brooklyn một đầu bếp giải thích cách các truyền thống ẩm thực Pháp và Trung Quốc đã được hấp thụ vào ẩm thực Việt Nam bao gồm bánh mì thịt bò mì và các kỹ thuật đóng góp cho các món như phở và cách các nền ẩm thực bên ngoài được chuyển hóa thành món ăn Việt đặc trưng