Francuski i kineski uticaji na vijetnamsku kuhinju - Em Vietnamese Cuisine

U vijetnamskom restoranu u Bruklinu kuvar objašnjava kako su francuske i kineske kulinarske tradicije usvojene u vijetnamsku kuhinju obuhvatajući bagete goveđe meso rezance i tehnike koje stoje iza jela poput pho i kako su spoljne kuhinje transformisane u prepoznatljiva vijetnamska jela