Vietnam Mutfağında Fransız ve Çin etkileri - Em Vietnamese Cuisine

Brooklyn de bir Vietnam restoranında bir şef Fransız ve Çin mutfak geleneklerinin Vietnam yemeklerine nasıl dahil edildiğini anlatıyor baguette sığır eti noodle lar ve pho gibi yemeklerin oluşumuna katkı veren teknikleri ve dış mutfakların nasıl özgün Vietnam yemeklerine dönüştüğünü ele alıyor