法国和中国对越南料理的影响 - Em Vietnamese Cuisine

在布鲁克林的一家越南餐厅 厨师讲述了法国和中国的烹饪传统如何被融入越南料理 涵盖法棍 牛肉 面条 以及促成像越南粉等菜肴的烹饪技法 和外来料理如何被改造成具有越南特色的菜品