ബലൂട്ടിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം: വിചിത്രവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഫിലിപ്പിനോ വിഭവം

ബലൂട്ട് എന്താണ്?

ഫിലിപ്പീൻസിലും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലും പ്രചാരത്തിലുള്ള ഒരു തെരുവ് ഭക്ഷണമാണ് ബലൂട്ട്. രണ്ടാഴ്ചയോളം ഇൻകുബേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം തിളപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്ന ഒരു താറാവ് മുട്ടയാണിത്. പിന്നീട് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അകത്ത് ഭാഗികമായി വികസിച്ച താറാവ് ഭ്രൂണം വെളിപ്പെടും. അൽപ്പം വളർച്ചയില്ലാത്തത് മുതൽ പൂർണ്ണമായും രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ ഭ്രൂണത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം (ഇത് അപൂർവമാണെങ്കിലും).

മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് എത്ര സമയം ഇൻകുബേറ്റ് ചെയ്തു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ബലൂട്ടിന്റെ രുചി. പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, മുട്ട എത്രത്തോളം കൂടുതൽ നേരം ഇൻകുബേറ്റ് ചെയ്തുവോ അത്രയും ശക്തമായിരിക്കും അതിന്റെ രുചി. അതുല്യമായ രുചിക്ക് പുറമേ, ബലൂട്ടിന് ഒരു സവിശേഷ ഘടനയുമുണ്ട് - ഇത് ഒരേ സമയം ചവയ്ക്കുന്നതും ക്രോഞ്ചിയുമാണ്!

ബാലുട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ബലൂട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് ക്ഷമയും വൈദഗ്ധ്യവും ആവശ്യമാണ് - പക്ഷേ വിഷമിക്കേണ്ട, കാരണം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഇത് വഴി നയിക്കും! ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പലചരക്ക് കടയിൽ നിന്നോ മാർക്കറ്റിൽ നിന്നോ താറാവ് മുട്ടകൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. മുട്ടകൾ ഇപ്പോഴും പുതിയതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്; അവ വളരെ പഴക്കമുള്ളതാണെങ്കിൽ അവ ശരിയായി വിരിയില്ല. നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ വാങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവ ഏകദേശം 37°C (99°F) താപനിലയിൽ ഒരു ഇൻകുബേറ്ററിൽ ഏകദേശം രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് വയ്ക്കുക, അവ ചെറിയ താറാവുകളോ കുഞ്ഞുങ്ങളോ ആയി വിരിയുന്നതുവരെ. ഒടുവിൽ, തയ്യാറാകുമ്പോൾ അവ ഇൻകുബേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡിപ്പിംഗ് സോസിനൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക!

ബലൂട്ടിന്റെ രുചി എന്താണ്?

ബലൂട്ടിന് ക്രീം നിറത്തിലുള്ള ഒരു ഘടനയും അല്പം കളിയായ രുചിയുമുണ്ട്. മുട്ടയുടെ ഘടന തന്നെ വേവിച്ച മുട്ടയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ രുചിയും ഒരു ഭ്രൂണത്തിൽ കടിക്കുന്നതിന്റെ അധിക അത്ഭുതവും ഇതിനുണ്ട്. ഫിലിപ്പീൻസിൽ, അധിക രുചിക്കായി സാധാരണയായി ബലൂട്ടിൽ വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി, ഉള്ളി, മുളക്, കലമാൻസി നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ചേർത്ത് താളിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.

ബലൂട്ട് എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

ബലൂട്ട് കഴിക്കുന്നതിന് ഒരു ശരിയായ രീതിയുണ്ട്. തെറ്റായ രീതിയിൽ കഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ബലൂട്ടിന്റെ രുചി പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയില്ല. ആദ്യം, അവ എങ്ങനെ കഴിക്കാമെന്ന് മുൻകൂട്ടി പഠിക്കാം.

1. ആദ്യം, മുട്ടത്തോട് പൊട്ടിച്ച് മുകൾ ഭാഗം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.
2. താറാവിന്റെ ഭ്രൂണം ഉള്ളിൽ തുറന്നുകാട്ടാൻ നേർത്ത തൊലി തിരിക്കുക.
3. രുചിയിൽ ഉപ്പും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് സൂപ്പ് കുടിക്കുക.
4. പുറംതോട് മുഴുവൻ പൊളിച്ചുമാറ്റി അതിനുള്ളിലെ ഭ്രൂണം തിന്നുക.
5. ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം, കൈ കഴുകാൻ വെള്ളം തരാൻ സ്റ്റാൾ ഉടമയോട് ആവശ്യപ്പെടുക.

മുട്ട കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യത്തെ തന്ത്രം, മുട്ടയുടെ ഏത് വശത്താണ് ആദ്യം തോട് പൊട്ടിക്കേണ്ടതെന്ന് തീരുമാനിക്കുക എന്നതാണ്. മുട്ടയുടെ ആകൃതി അനുസരിച്ച്, ഏതാണ് മുകളിലും താഴെയുമുള്ളതെന്ന് പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്മാർട്ട്‌ഫോണിന്റെ ലൈറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തോട് നോക്കുമ്പോൾ മുകളിലോ താഴെയോ ഒരു ദ്വാരം രൂപപ്പെട്ടതായി നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. ദ്വാരം രൂപപ്പെട്ട സൂപ്പ് പൊട്ടിച്ചാൽ സൂപ്പ് കുടിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ബലൂട്ട് കഴിക്കുമ്പോൾ, തോട് വിഴുങ്ങാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക! തോട് മൂർച്ചയുള്ളതാണ്, അബദ്ധത്തിൽ വിഴുങ്ങിയാൽ അപകടകരമാകാം.

ബലൂട്ട് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം

വിനോദസഞ്ചാരികൾക്ക് ബലൂട്ട് വാങ്ങാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള തെരുവ് കച്ചവടക്കാരിൽ നിന്നാണ്. ഈ കച്ചവടക്കാരെ മിക്കവാറും എല്ലാ നഗരങ്ങളിലും പട്ടണങ്ങളിലും കാണാം, സാധാരണയായി മാർക്കറ്റുകൾക്കോ ധാരാളം ആളുകൾ സഞ്ചരിക്കുന്ന മറ്റ് പ്രദേശങ്ങൾക്കോ സമീപം. ബലൂട്ട് വിളമ്പുന്ന ചില റെസ്റ്റോറന്റുകളും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും, എന്നിരുന്നാലും തെരുവ് കച്ചവടക്കാരെ അപേക്ഷിച്ച് ഇവ വളരെ കുറവാണ്. ഈ കച്ചവടക്കാർ പലപ്പോഴും വേഗത്തിൽ വിറ്റുതീർന്നുപോകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ബലൂട്ട് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, അവ ആദ്യം തുറക്കുന്ന ദിവസം നേരത്തെ പോകുന്നതാണ് നല്ലത്.

ആളുകൾക്ക് ബലൂട്ട് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത് എന്തുകൊണ്ട്?

ബലൂട്ടിനെതിരെയുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ വാദം, ഇത് വയറിന് വളരെ വിചിത്രമാണ് എന്നതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തിന്റെ പുറംതോട് പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ, തൂവലുകൾ, എല്ലുകൾ, ഒരു കൊക്ക് പോലും കേടുകൂടാതെയിരിക്കുന്ന ഒരു വികസനം വരാത്ത താറാവ് ഭ്രൂണത്തെയാണ് നിങ്ങൾ കാണുന്നത്. ഇത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് വ്യക്തമാണ്! തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ മറ്റ് നിരവധി രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ലഭ്യമായതിനാൽ, ആദ്യമായി ബലൂട്ട് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് സാഹസികത ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരാൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്.

ആളുകൾ ബലൂട്ടിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിന്റെ കാരണം

മറുവശത്ത്, പലരും ബലൂട്ടിനെ സ്നേഹിക്കുന്നു, അവർക്ക് അത് മതിയാകുന്നില്ല. തുടക്കക്കാർക്ക്, ഇത് പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിനുകളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു - ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന അളവ് കാൽസ്യവും ഫോസ്ഫറസും എളുപ്പത്തിൽ നൽകാൻ കഴിയും! കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുള്ള രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ബലൂട്ട് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടവിഭവമായിരിക്കാം; ഇത് എത്ര നേരം ഇൻകുബേറ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് (14–21 ദിവസം മുതൽ എവിടെയും), ഘടനയും രുചിയും ക്രഞ്ചി മുതൽ ക്രീമി വരെ, മധുരത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം. തെരുവ് കച്ചവടക്കാർ മുതൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വരെ, നിങ്ങളുടെ കംഫർട്ട് സോണിൽ നിന്ന് അധികം പുറത്തുകടക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പരമ്പരാഗത വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി സ്ഥലങ്ങളുണ്ട്.

തീരുമാനം

അവസാനം, ബലൂട്ട് പരീക്ഷിക്കണോ വേണ്ടയോ എന്നത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - ശരിയോ തെറ്റോ എന്നതിന് ഉത്തരമില്ല! തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ സാഹസികത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാൻ മടിക്കേണ്ട; ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഭയമോ ഉത്കണ്ഠയോ ഉണ്ടാക്കാത്ത ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. അവസാനം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏത് വഴിയും രുചികരമായ രുചികളും അത്ഭുതകരമായ അനുഭവങ്ങളും നിറഞ്ഞതായിരിക്കും!