See juhend näitab kuidas teha krõmpsuvaid magushapu hapendatud porgandeid ja daikonit spetsiaalselt banh mi jaoks selgitades miks need hapukurgid on olulised tekstuuri jaoks ja et tasakaalustada rasvase liha ja pastet Saatejuht annab vee suhkru ja äädika suhted soovitab maitse järgi kohandusi ja märgib ainult porganditest tehtud hapukurgi kui alternatiivi kui daikon puudub keskendudes praktilis
