Това ръководство показва как да се направят хрупкави сладко кисели мариновани моркови и дайкон специално за banh mi обяснява защо тези туршии са от съществено значение за текстурата и за да режат мазнините на богати меса и пастет Водещият дава пропорции вода захар и оцет предлага корекции според вкуса и отбелязва морковените туршии като алтернатива когато дайконът не е наличен съсредоточавайки
