Ten poradnik pokazuje jak przygotowac chrupiaca slodko kwaśna marynowana marchew i daikon specjalnie do banh mi wyjasnia dlaczego te kiszonki sa niezbedne dla tekstury i aby przelamac tluste miesa i pate Prowadzacy podaje proporcje wody cukru i octu proponuje dostosowania do smaku i zaznacza kiszonke tylko z marchwi jako alternatywe gdy daikon jest niedostepny skupiajac sie na praktycznej techn
