Deze tutorial laat zien hoe je knapperige zoet zuur gepekelde wortels en daikon maakt speciaal voor banh mi en legt uit waarom deze augurken essentieel zijn voor textuur en om door vette vleeswaren en pate te snijden De presentator geeft verhoudingen water suiker en azijn stelt aanpassingen naar smaak voor en merkt op dat alleen wortel als alternatief dient als daikon niet beschikbaar is met fo
