Questo tutorial mostra come preparare carote e daikon sottaceto croccanti dolci e aciduli specificamente per il banh mi spiegando perche questi sottaceti sono essenziali per la consistenza e per bilanciare carni ricche e pate Il conduttore fornisce le proporzioni acqua zucchero e aceto suggerisce aggiustamenti a piacere e segnala i sottaceti solo di carota come alternativa quando il daikon non
