Ez a bemutató megmutatja hogyan készítsünk ropogós édes savanyú sárgarépát és daikont kifejezetten a banh mihez elmagyarázza miért fontosak ezek a savanyúságok az állag szempontjából és hogyan vágják át a zsíros húsokat és pástétomot A házigazda megadja a víz cukor és ecet arányait javasol ízlés szerinti módosításokat és megemlíti a csak sárgarépából készült savanyúságot mint alternatívát ha ni
