Đầu bếp Joshua Weissman hướng dẫn cách làm pho bò đậm đà nhưng vị thanh trong căn bếp gia đình, tập trung vào kỹ thuật nước dùng, lựa chọn gia vị và xử lý bánh phở.\nHướng dẫn trình bày chi tiết lựa chọn xương, các chất tạo mùi như hành và gừng cháy, sử dụng thảo quả đen, phương pháp hầm nhỏ lửa và mẹo hoàn thiện để tái tạo nước dùng và kết cấu theo kiểu nhà hàng tại nhà.
