在家做正宗越南牛肉河粉

主厨 Joshua Weissman 演示如何在家庭厨房制作浓郁但口感清爽的牛肉河粉，重点是汤底技巧、香料选择和面条处理。\n教程详细说明了选骨、像焦洋葱和姜这样的香味材料、黑小豆蔻的使用、慢煮方法和收尾技巧，以在家重现餐厅風味的汤和口感。