Kuchár Joshua Weissman ukazuje, ako v domácej kuchyni pripraviť hutné, no čisto chutnajúce hovädzie pho so zameraním na techniku vývaru, výber korenín a manipuláciu s rezancami.\nTutoriál prechádza výber kostí, aromatické zložky ako opečená cibuľa a zázvor, použitie čierneho kardamónu, pomalé varenie a záverečné tipy na napodobenie reštauračnej polievky a textúr doma.
