سرآشپز Joshua Weissman نشان می دهد چگونه در آشپزخانه خانگی pho گوشت گاو غنی اما با طعم تمیز تهیه شود و بر تکنیک عصاره، انتخاب ادویه ها و کار با نودل ها تمرکز می کند.\nآموزش جزئیات انتخاب استخوان ها، معطرها مانند پیاز و زنجبیل سوخته، استفاده از هل سیاه، روش کم جوش و نکات نهایی برای بازتولید عصاره و بافت های سبک رستوران در خانه را توضیح می دهد.
