الطاهي Joshua Weissman يشرح كيفية عمل فو لحم بقري غني لكن بنكهة نظيفة في مطبخ منزلي مع التركيز على تقنية المرق، اختيار البهارات وتعامل مع النودلز.\nتشرح الحلقة اختيار العظام، المكونات العطرية مثل البصل والزنجبيل المحمصين، استخدام الهيل الأسود، طريقة الغليان البطيء ونصائح التشطيب لإعادة إنتاج مرق وقوام على طراز المطاعم في المنزل.
