Истинско виетнамско фо у дома

Готвачът Joshua Weissman показва как да направите богато, но с чист вкус говеждо фо в домашна кухня, като се фокусира върху техниката на бульона, избора на подправки и работата с нудли.\nУрокът описва избора на кости, ароматни съставки като опушен лук и джинджифил, използване на черен кардамон, метод на бавно варене и съвети за завършване, за да се възпроизведе ресторантен бульон и текстури у д