Ο σεφ Joshua Weissman δείχνει πώς να φτιάξετε ένα πλούσιο αλλά καθαρού γεύσης βόειο pho στην οικιακή κουζίνα, εστιάζοντας στην τεχνική του ζωμού, την επιλογή μπαχαρικών και τη διαχείριση των νουντλς.\nΤο σεμινάριο περιγράφει λεπτομερώς την επιλογή οστών, αρωματικά όπως ψητό κρεμμύδι και τζίντζερ, τη χρήση μαύρου κάρδαμου, τη μέθοδο σιγανής βράσης και συμβουλές φινιρίσματος για την αναπαραγωγή ζ
