Baguette byltingin: Banh Mi Num Pang og taílenskt samloku próf

Þessi heimildarmynd ber saman banh mi við önnur baguette samlokur frá fyrrum frönskum nýlendum þar á meðal vietnam banh mi kambódískan num pang og laósku khao jee og kannar nútíma endursköpun Hún sýnir kokka sem sameina bragðefni undirstrikar skapandi taílenskar samloku tilraunir og ræðir hvernig samtímakokkar túlka hefðbundna fyllingu upp á nýtt til að búa til gourmand og fusion afbrigði sem i