Η επανάσταση της μπαγκέτας: Banh Mi Num Pang και μια ταϊλανδική πρόκληση σάντουιτς

Αυτό το ντοκιμαντέρ συγκρίνει το banh mi με άλλα σάντουιτς σε μπαγκέτα από πρώην γαλλικές αποικίες συμπεριλαμβανομένου του βιετναμέζικου banh mi του καμπότζιου num pang και του λαοτιανού khao jee και εξερευνά σύγχρονες ανανεώσεις Παρουσιάζει σεφ που συγχωνεύουν γεύσεις αναδεικνύει δημιουργικά ταϊλανδικά πειράματα με σάντουιτς και συζητά πώς σύγχρονοι σεφ επαναερμηνεύουν παραδοσιακές γεμίσεις γι