La révolution de la baguette: Banh Mi Num Pang et un défi de sandwich thaïlandais

Ce documentaire compare le banh mi à d autres sandwichs baguette issus d anciennes colonies françaises dont le banh mi vietnamien le num pang cambodgien et le khao jee laotien et explore les réinventions modernes Il met en scène des chefs qui fusionnent les saveurs souligne des expériences créatives de sandwichs thaïlandais et explique comment des chefs contemporains réinterprètent les garnitur